Ricettario A5 con carta di mais 🌽 | Stoviglie fiorate su giallo ocra

Formato A5 (21 x 15 x 2,7 cm), 84 pagine da 120 g/m2 in carta di mais, peso 300 grammi (vuoto).

La rilegatura australiana è particolarmente adatta a un ricettario: invita a sperimentare modi originali di creare un diario del gusto e accompagna la raccolta di ricette da scrivere, disegnare e custodire, insieme a quei foglietti diventati cimeli di famiglia o ai procedimenti stampati dai blog che consultiamo per preparare piatti ordinari e straordinari.

La sua struttura permette di aggiungere materiali di spessore diverso — ritagli di giornale, fotografie, cartoline, biglietti da visita, scontrini del mercato, liste della spesa e molto altro — senza rischiare che il quaderno diventi troppo voluminoso per chiudersi. Il dorso a fisarmonica si adatta infatti allo spessore delle aggiunte, aprendosi maggiormente solo nei punti in cui serve spazio.

Essendo una rilegatura a incastro, consente inoltre di sfilare i fogli dalla struttura per scriverci, disegnarci o incollarvi materiali comodamente in piano, e poi reinserirli nella stessa posizione o in un'altra. Le pagine possono anche essere prestate, per condividere una ricetta senza separarsene definitivamente.

Vuoi organizzare il ricettario per categorie — antipasti, primi, secondi, dessert, bevande, conserve, rimedi e così via? Ti consiglio di dedicare a ogni tema un fascicolo, cioè un gruppo di tre fogli, corrispondenti a dodici pagine, inseriti in una piega della fisarmonica. Quando una categoria avrà bisogno di più spazio, potrai aggiungere un secondo fascicolo subito dopo il primo, spostando in sequenza quelli successivi. Non dovrai quindi prevedere in anticipo quante pagine riservare a ogni categoria né lasciare spazi vuoti nella speranza di riuscire a organizzare tutto fin dall'inizio.

Infine, c'è un vantaggio particolarmente pratico quando si cucina: il ricettario rimane aperto stabilmente anche oltre i 180 gradi, permettendoti di consultare la ricetta mentre lavori, senza dover tenere ferme le pagine con le mani.

Le 84 pagine bianche, non stampate, sono realizzate in una carta che utilizza scarti della lavorazione agroindustriale del mais, in particolare i tutoli derivanti dalla sgranatura, per sostituire fino al 15% della cellulosa proveniente dagli alberi.

La carta ha un colore bianco naturale caldo, luminoso, e una caratteristica puntinatura organica, data da piccole tracce e fibre vegetali visibili a occhio nudo. Questa finitura le conferisce un aspetto materico e autentico, mentre al tatto la superficie è liscia e piacevole.

La grammatura di 120 g/m² rende le pagine più consistenti rispetto a un comune foglio da stampante, aiutandole a resistere meglio alle pieghe e alle sollecitazioni mentre consulti il ricettario in cucina. Offre inoltre un buon supporto per scrivere, disegnare e incollare, senza appesantire troppo il quaderno.

La superficie risponde bene alla scrittura ed è adatta a penne stilografiche, penne gel, fineliner e penne a sfera. L'inchiostro asciuga rapidamente e la grammatura limita la trasparenza e il passaggio sul retro, consentendo di utilizzare entrambi i lati del foglio. Puoi anche aggiungere piccoli disegni accanto agli ingredienti, illustrare i passaggi di una ricetta, tracciare la forma di un dolce o progettare l'impiattamento con matite, pastelli e carboncini.

La consistenza della carta permette anche di utilizzare colla stick e nastro biadesivo per incollare ricette ritagliate dai giornali, fotografie dei tuoi piatti preferiti o confezioni di ingredienti particolari. Un modo per raccogliere non soltanto istruzioni e dosi, ma anche immagini, appunti e ricordi legati alla cucina.

Le listelle rosse che consentono di inserire e sfilare le pagine dal dorso a fisarmonica sono realizzate con un cartoncino della stessa collezione Crush di Favini, ottenuto anche con scarti di lavorazione delle ciliegie.

Le carte di questa collezione sono prodotte utilizzando EKOenergia, energia rinnovabile autoprodotta nella centrale idroelettrica della cartiera italiana Favini. La composizione complessiva comprende il 40% di fibre riciclate post-consumo e il 45% di cellulosa proveniente da foreste gestite responsabilmente. La carta è inoltre riciclabile, biodegradabile e certificata FSC.

Sul fondo ocra intenso compaiono tazze, teiere, ciotole e mestoli decorati a fiori: tulipani stilizzati, rose morbide, colori vivaci come il rosso, il blu elettrico, il bianco brillante e il rosa antico. Questa allegra fantasia ricorda le ceramiche delle cucine mediterranee, tra piastrelle smaltate e oggetti a vista.